Düzenli sipariş ve günlük üretim listesi nasıl tutulur?

Neden tabloyla tutmak zorlaşıyor?

Bakkala her sabah 40 ekmek, otele haftada üç gün 200 poğaça, bir şirkete her gün 60 porsiyon yemek gider. Siparişlerin çoğu aynıdır; zor olan istisnalardır: "yarın 10 eksik", "cumartesi kapalıyız". Tabloda istisna kalıcı siparişin üstüne yazılınca ertesi hafta yanlış miktar gider. Üretimin kaç adet yapacağı da her akşam elle toplanır.

Doğru kurulum

• Her müşterinin düzenli siparişini ürün, adet ve günlerle bir kez tanımlayın.
• Değişikliği yalnız o günün siparişine işleyin; kalıcı sipariş aynı kalsın.
• Müşteri kapalı olduğu günleri bildirdiğinde o günün siparişini iptal edin, düzenli siparişi silmeyin.
• Teslim saatine göre bir sipariş kesim saati belirleyin; o saatten sonra gelen değişiklik bir sonraki güne geçsin.
• Üretim listesini ürün toplamıyla, yükleme listesini güzergâh ve araç bazında alın.

eSantral'da

eSantral'da düzenli siparişler müşteri kartında tanımlanır ve günü gelince kendiliğinden açılır. Telefonla arayan müşteriyi yapay zekâ destekli asistan tanır, her zamanki siparişini hatırlar, değişikliği o güne yazar. Üretim ve yükleme ekranı ertesi günün toplamını ürün bazında, müşterileri de güzergâhlarına göre gösterir; her araç için yükleme listesi yazdırılır.